Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,733
상품목록
main thumb
쿠킹천국

꽈리고추를 넣은 코다리조림 레시피

꽈리고추를 넣어 코다리조림 레시피를 만들 수 있다.

향이 더욱 좋고 코다리와 잘 어울리는 맛이다.

명태조림을 쉽게 만들 수 있다.

양념은 기호에 따라 가감할 수 있다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 기름 3 큰 술을 두른다. 팬이 달궈지면 깨끗하게 씻은 꽈리고추 20개를 넣는다. 3~4분 정도 볶아준다.

꽈리고추의 향이 향긋하게 올라온다. 볶은 꽈리고추를 그릇에 놓는다.

코다리는 쌀뜨물에 30분 이상 담가놓으면 비린내가 안 난다. 또는 소주 5 큰 술 정도를 뿌려놓아도 좋다.
꽈리고추를 볶은 기름에 물 200ml를 넣는다. 양념을 넣어주면 된다. 양념 재료를 넣어 잘 섞어준다. 양념을 넣고 물이 끓고 난 후 5분 끓인다.

간장 3 큰 술, 멸치 액젓 2 큰 술, 마늘 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 마늘 가루 1 작은 술, 올리고당 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 후추 약간

끓인 양념에 코다리를 모두 넣어준다. 10분~15분 끓여준다. 양파 반 개, 대파 1대 넣어 함께 넣는다.

중불

양념이 졸아들면 완성된다. 볶아둔 꽈리고추를 모두 넣고 5분 끓여준다. 들기름 1 큰 술, 깨 약간 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
향긋한 코다리조림 레시피가 완성된다.
밥과 함께 먹으면 짜지 않고 딱 좋은 맛이다.
그냥 먹어도 간이 세지 않아서 좋다.
양념을 만들어 졸여주기만 하면 쉽게 만들 수 있다.
반건조 코다리여서 쉽게 부서지지 않는다.

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-06-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

https://blog.naver.com/cooking_heaven

sns
댓글 0
파일첨부
#코다리#반찬#코다리조림#명태조림#양념#생선조림#꽈리고추#일상#생선요리
막국수 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.