Name: 비빔현미국수:NO밀가루, 식감은 쫄면맛 현미국수요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 현미국수 400g; 비빔국수양념장 4큰술; 참기름 약간; 다진 김치 4큰술; 오이 1/2개; 미나리 조금; 쌈무 적당량; 달걀프라이 2개; 통깨 약간

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재미마미

비빔현미국수:NO밀가루, 식감은 쫄면맛 현미국수요리

현미국수 활용요리에요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

현미국수
400g 구매
비빔국수양념장
4큰술 구매
참기름
약간 구매
다진 김치
4큰술 구매
오이
1/2개 구매
미나리
조금 구매
쌈무
적당량 구매
달걀프라이
2개 구매
통깨
약간 구매

조리도구

스텐볼
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조리용스푼
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도마
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노하우

조리순서Steps

미나리는 물에 담갔다 여러번 헹궈 물 빼둔다.

오이는 어슷썰기히고 김치와 쌈무도 썰어둔다.

비빔양념장을 만든다.
고추장,고춧가루,양조간장,설탕,다진마늘,매실액,생강청,식초 등을 입맛껏 넣어 만든다.

현미국수를 끓는 물에 넣어 삶는다.

삶으면서 물이 넘치므로 큰 냄비를 준비하고 현미국수 넣은 후 5분정도 삶는다.

불 끄고 뚜껑 덮은 후 3~5분 두어 뜸을 들인다.

찬물에 여러번 헹구고 물기를 뺀다.

달걀 삶을 시간이 없을 때는
달걀프라이를 약분에서 서서히 익혀
만든다. 중간에 뚜껑을 덮어주면
반숙노른자가 된다.

볼에 삶은 현미국수를 담고 양념장을 넣는다.

다진 김치를 넣어 비비고 참기름을 넣는다.

접시에 비빔국수를 담고 고명재료를 얹는다.통깨도 넉넉히 뿌린다.

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등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-06-30

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재미마미

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#현미비빔국수 #비빔국수 #현미국수삶는법 #면요리 #국수

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