Name: 닭고기 연근볶음 만드는 법 맛있는 연근요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 150g; 닭다리살 300g; 건고추 2~5개; 식초 2스푼; 간장 1숟가락; 굴소스 1.5숟가락; 매실청 2숟가락; 다진마늘 0.5숟가락; 생강가루 0.1숟가락; 올리고당 2숟가락; 맛술 2숟가락; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

901

요리하는러라

닭고기 연근볶음 만드는 법 맛있는 연근요리

건고추를 넣어 매콤하고, 달짝지근한 양념장이 입에 착! 붙는 연근 볶음 만들기. 몇십 분씩 걸리는 연근조림보다 훨씬 더 간단하고 식감과 영양이 살아있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
150g 구매
닭다리살
300g 구매
건고추
2~5개 구매
식초
2스푼 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

간장
1숟가락 구매
굴소스
1.5숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
생강가루
0.1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
약간 구매

조리도구

조리용스푼
구매
필러
구매
냄비
구매
도마
구매
프라이팬
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

연근은 필러로 껍질을 벗긴 후
깨끗하게 씻어줍니다.

세척한 연근은 0.7cm 정도 두께로
도톰하게 자른 다음 한 입 크기로 잘라요.

이어서 갈변 방지를 위해
식초 2스푼 희석한 물에 담가두고

닭고기를 한 입 크기로 잘라줍니다.
저는 삶아둔 닭고기를 준비했지만 여러분들은 꼭 생 닭고기 특히, 닭다리살을 준비해주면 더욱 만족스러운 요리가 돼요.

고기는 연근보다 살짝 더 크게 잘라야 익으면서 사이즈가 맞춰져요

레시피 분량의 간장, 굴소스, 매실청
다진 마늘, 생강가루, 올리고당, 맛술,
후추를 톡톡 뿌려 양념장을 만들어요.

생강가루가 없으면 다진 생강을 약간 넣어주고 간을 보고 단맛을 조절하세요

식초에 담가두었던 연근은 가볍게 헹궈
끓는 물에 넣고 3분만 데쳐줍니다.
데치고 난 후에는 찬물에 헹궈서
물기를 빼주면 재료 준비 끝.

중불

볶기 전에 매운 건고추를 꺼내주세요.
건고추의 종류는 상관없고
양은 좋아하는 만큼 준비하면 돼요.
어른들끼리 먹을 거면 많이
어린이 반찬이라면 빼도 됩니다 :)

중불로 달군 팬에 식용유 두어 스푼을 두르고
고추, 연근, 닭을 넣고 볶아주세요.

중불

닭고기가 반쯤 익으면 양념장을 넣습니다.

뒤적이며 국물이 졸아들 때까지 볶으면 되고
싱거우면 간장을 추가하세요~

탈 것 같으면 물을 소량 넣어가며 볶아요

생강과 매실청 덕분에 일본식 반찬 같기도 한
닭고기 연근 볶음은 달짝지근한데
매콤해서 물리지가 않아요~

아삭아삭한 연근과 쫄깃한 닭고기
빠른 시간에 뚝딱 만들어 내는
일품요리 같은 반찬이에요

닭고기연근볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

#연근볶음 #닭고기연근볶음 #연근요리 #닭고기요리

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)