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동주키친

두부 요리 두부쌈장 만드는 법 지금 당장 쌈채소 챙기세요!

제가 한때 매일매일 하루도 빠짐없이 두부를 챙겨 먹었는데 지금은 안 챙겨 먹습니다.

지금은 두부 말고 챙겨 먹을 것이 하도 많아서.

어머니께서 국 끓일 때 넣은 두부 몇 개 먹는 정도?

회사에서 두부 관련 반찬 나올 때 몇 개 먹는 정도?

오랜만에 동네 마트에서 제 손으로 두부를 구입했습니다.

정말 오랜만에 두부를 구입했는데요, 제가 두부를 구입한 이유는요?

두부쌈장을 만들기 위해서 구입했습니다.

마당 텃밭에 아직도 상추가 있거든요.

올해 유독 끈기 있게 오래 살아남네요.

끈기 있게 오래 살아 있는 상추를 먹기 위해서 두부쌈장을 만들었는데 너무 맛있게 먹었습니다.

다른 반찬 없이 밥, 두부쌈장, 상추만 먹었는데 너무 맛있습니다.

그럼 지금 바로 두부쌈장 만드는 법을 알려드립니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 0.5x0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
애호박은 0.5x0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
표고버섯은 0.5x0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
두부는 곱게 으깨 준비합니다.
예열된 팬에 들기름 2T를 두르고 양파, 애호박, 표고버섯, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
양파, 애호박, 표고버섯, 다진마늘이 알맞게 익었을 때 물 1컵, 으깬 두부, 된장 4T, 고추장 2T를 넣어 저으면서 끓입니다.
국물이 자작한 상태가 되었을 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 두부쌈장 완성.

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2024-12-11

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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