돼지고기굴소스조림

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돼지고기굴소스조림

한끼 메인반찬 뚝딱!! 기름기없는 목살이 좋아요. 집에 세덩이있길래 구워서 졸여봤어요. (고기밑간할때 생강즙있으면 더 좋아요)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
3덩이 구매
쪽파
2단 구매
참기름
구매

[돼지고기 밑간]

생강채
구매
소금
구매
후춧가루
구매
참기름
1T 구매

[조림장]

굴소스
4T 구매
간장
1/2T 구매
맛술
2.5T 구매
설탕
1.5T 구매
물엿
3.5T 구매
쪽파
약간 구매
마늘
3쪽 구매
통후추
10알 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 목살을 밑간해서 재어둔다

돼지고기(생강채+소금,후춧가루+참기름1T)

기름두르지않은 팬에
목살 노릇노릇 굽기

다 굽고, 새송이버섯 2개있길래 같이넣고 한번더 굽굽

파는 4cm 길이로 2단정도썰어
조림장만들기

쪽파2단 썰어서 마지막 데코 쪽파 넣을꺼 빼놓기

조림장은 끓이다가 양이 2/3정도로 졸면
체에걸러 건더기는 버린다

거른조림장에 구운돼지고기, 버섯 넣어
자작하게 졸인다

중불> 약불

국물이 어느정도 졸아들었으면
쪽파넣고 불끄고, 참기름 두른다 (완성)

: 맛있는 메인반찬으로 한끼에 적당♡ 술안주로도 좋아요~♡

돼지고기굴소스조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-22 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

일상생활 한식 간단레시피 위주로올려요 :D

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#목살간장조림 #메인반찬 #돼지고기 #술안주 #맛있는반찬 #굴소스조림 #고기반찬

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