Name: 왕 새우전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 왕새우 20마리; 부침가루 50ml; 계란 2개; 파슬리 1스푼; 소금 적당량; 후춧가루 적당량

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요리재능발견

왕 새우전 만들기

새우로 튀김도 좋지만 새우전도 새우의 부드럽고 탱글탱글한 맛이 일품이에요
지난 여름 신혼여행 후 큰 딸이 첫 시댁에 가는 날 날씨도 더워서 잘못하면 상한 음식 배달이 두렵고 해서 제가 직접 만든 이바지 음식 중 왕새우전 입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

왕새우
20마리 구매
부침가루
50ml 구매
계란
2개 구매
파슬리
1스푼 구매

[새우밑간]

소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

부침은 재료가 정말 간단해요 새우는 씻어서 꼬리만 남기고 껍질을 벗겨주세요 그리고 등을 갈라서 내장 제거 후 몸통에 칼집을 살만 내어 놓아요

칼집을 내어야 모양이 이쁩니다

등을 가른 후 칼집을 내놓은 새우는 소금과 후춧가루를 뿌려서 30분 이상 밑간을 해 주세요

밑간 된 새우는 밀가루를 무쳐서 계란물을 입혀주세요

계란물을 입힌 새우를 앞뒤로 노릇하게 구워 주면 됩니다 가른 등 부분에 파슬리 가루를 조금씩 뿌렸어요

부드럽고 탱글탱글한 새우전으로 튀김과는 다른 새우 본연의 맛이 느껴집니다

: 새우 등을 갈라서 내장 제거 후 모양이 이쁘게 하기위해 몸통에 칼집을 살짝만 내어 놓아요 새우전은 손질만 잘해놓으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요
새우는 소금 후춧가루를 뿌려서 30분 이상 밑간을 해놓아요

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등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#왕새우전만들기 #새우전 #만들기

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