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김짱구레시피

[ Recipe ] 두부요리_두부콩나물찜 만들기

두부의 담백함과 콩나물의 아삭함을 함께 느낄 수 있는
두부 찜요리 입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물을 씻고 재료를 준비해 주세요.
양파를 얇게 썰어 준비합니다.
물기를 제거한 두부를 썰어 준비해 주세요.
청고추와 홍고추도 어슷 썰어 준비합니다.
대파도 썰어 준비해 주세요.
모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 주세요.

- 단 것을 싫어하시는 분들은 설탕을 빼셔도 좋습니다.

식용유를 넣고 두부는 노릇하게 구워 주세요.

그냥 넣어도 좋지만, 부스러짐을 막기 위해 한번 구웠습니다.

냄비에 양파를 깔아 주세요.
양파 위에 콩나물을 올려 주세요.
원형으로 두부를 올려 주시고, 대파와 고추, 양념장을 올려 주세요.
전분가루를 넣은 전분물을 넣어 주세요.
모든 준비가 마치면 불을 켜고, 끓여 주시면 완성입니다.

콩나물만 익으면 됩니다.

팁-주의사항
- 두부를 한 번 굽고 올려주면, 부스러짐 등을 방지할 수 있어서 좋습니다.

등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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#두부요리#두부콩나물찜#두부반찬#두부찜#콩나물두부찜#찜요리
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