류수영 갈비치킨 편스토랑 원팬요리 25분 완성 어남선생 치밥 마요네즈 생강 대파 떡볶이떡 닭요리

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윤채맘

류수영 갈비치킨 편스토랑 원팬요리 25분 완성 어남선생 치밥 마요네즈 생강 대파 떡볶이떡 닭요리

고물가시대에 만원이면 완성되는 갈비치킨!!
이젠 배달시키지 않아도 25분이면 수제치킨 완성이요~~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

조리순서Steps

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닭 다리는 아킬레스건 부분을 자르고 닭 날개 끝부분은 잘라낸다.

손질한 닭은 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거하고 키친타월로 물기를 제거한다.

대파 2대는 4~5cm 길이로 어슷 썬다.

생강 한 톨은 편 썰기 한다.

강불에서 예열한 팬에 준비한 닭을 껍질 부분부터 팬에 닿게 먼저 놓고 소금 세 꼬집을 뿌려 강불에서 3분간 굽는다.
* 구울 때 뒤적이지 않으며 닭에서 기름이 나오므로 따로 기름을 두르지 않는다.

강불

중불로 줄이고 닭을 뒤집고 뚜껑을 덮고 3분 정도 굽는다.

중불

중불로 줄이고 닭을 뒤집고 뚜껑을 덮고 3분 정도 굽는다.

7에 마늘 한 줌, 어슷 썬 대파를 넣고 잘 볶아준다.

8의 닭고기에 설탕 1T를 넣고 잘 섞어준다.

닭과 채소를 팬 한 쪽으로 몰고, 빈 공간에 간장 3T를 넣어 살짝 태우듯 끓인 뒤 굴 소스 듬뿍 1T, 물엿 6T를 넣고 닭과 채소를 섞어준다.

약불로 줄이고 떡볶이 떡 한 줌을 넣고 뒤적인 후 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸 들이면 갈비 치킨이 완성된다.
* 25분을 넘기지 않아야 부드러운 닭을 먹을 수 있다.

약불

그릇에 갈비 치킨을 담고 깨를 뿌려준다.

: -. 총 조리시간이 25분을 넘기지 않아야 부드러운 닭을 먹을 수 있다.

갈비치킨 관련 상품

등록일 : 2023-02-11 수정일 : 2023-02-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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포토 리뷰 4

요리 후기 7

승현맘829 2023-02-15 18:53:28

맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다. 아이와 함께 맛있게 먹었습니다^^ 전 닭고기보다는 쫄깃쫄깃한 떡이 더 맛있었어요~~

쉐프의 한마디2023-02-16 14:13:04

저도 쫄깃쫄깃한 떡이 더 맛났답니다^^ 맛있는 사진까지 후기 남겨 주셔서 감사합니다!!

지연선 2023-02-19 18:58:46

뚝딱 만들어서 밥 한공기랑 먹으니 정말 맛있네요. 담에 또만들어 먹어야겠어요^^

쉐프의 한마디2023-04-01 21:02:10

밥 반찬으로도 좋은 갈비치킨이죠^^ 맛있게 드시고 후기 남겨 주셔서 감사합니다.

영재엄마 2023-09-14 20:45:17

맛나게 잘먹었습니다~ 신랑이 시켜먹는 지코바 같다네영~ 나중엔 순살로 다시 한번 해보려구영.. 레시피 감사합니다~^^

원나는요리사 2023-02-15 15:06:40

티브 보다가 급 간식타임 시간 가성비 최고 아이들 넘잘먹었어요

쉐프의 한마디2023-02-15 15:55:41

25분만에 맛있는 치킨이 만원 이내에 완성되니 가성비 최고의 치킨이죠^^ 맛있는 후기 남겨 주셔서 감사합니다!!

박서윤 2023-03-15 08:07:24

요즘 몸값 비싸다는 청양고추까지 곁들어서 최고였어요

쉐프의 한마디2023-04-01 20:59:46

청양고추가 더해져 더 맛있는 갈비치킨이 되었네요^^

김경화 2023-04-04 19:07:03

오~~~맛있어요 맛있어요 ㅋㅋ 또 해봐야겠어요

초보신부 2023-03-18 13:16:28

와 존맛탱

쉐프의 한마디2023-04-01 20:40:28

사 먹을 이유없을 만큼 맛있죠^^ 따뜻한 후기 남겨 주셔서 감사합니다.

댓글 1

#갈비치킨 #류수영레시피 #치밥 #닭요리 #손님초대요리 #집들이요리 #생일파티메뉴

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