Name: 빠사삭 고소한 : 보리새우는 거들뿐
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 보리새우 1줌; 감자전분 2큰술; 소금 2꼬집; 식용유 적당량

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봉봉이랑

빠사삭 고소한 <애호박전> : 보리새우는 거들뿐

냉장고를 열어보니 애호박이 있더라고요. 애호박으로 뭘 할 수 있을까 싶어 고민하다 만들어봤어요. 애호박만으로 전을 만들면 바삭한 식감이 부족한데, 보리새우 덕분에 바삭한 식감이 더해져 훨씬 맛이 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
보리새우
1줌 구매
감자전분
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

애호박을 채 썰어서 소금을 뿌리고 5분정도 둡니다.

애호박 1/2개

소금 뿌린 애호박에서 수분기가 나오기 때문에, 밀가루/부침가루 없이도 전분가루만으로도 애호박전을 만들 수 있어요.

기름을 두르지않은 후라이팬에 보리새우를 볶아줍니다.

보리새우 한 줌

후라이팬

약불

새우를 살짝 볶아주면 새우향이 올라와 고소해져요.

한번 볶아낸 보리새우를 멀티다짐기에 넣고 가루로 만들어줍니다.

멀티다짐기

준비해둔 재료들을 모두 넣어주세요.

채썬 애호박, 다진 보리새우, 감자전분 2큰술

살짝 매콤하게 드시고 싶다면 다진청양고추를 추가해주셔도 됩니다.

잘 섞어주세요.

기름을 두른 후라이팬에 섞인 재료들을 올려 노릇노릇 전을 부쳐주세요.

후라이팬

중불

요리 초보자이시라면 전 뒤짚을때 접시를 활용 해 보세요.

바삭바삭한 보리새우애호박전 완성입니다.

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등록일 : 2023-01-29 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

봉봉이랑

신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

#보리새우 #애호박 #애호박전 #보리새우애호박전

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