부추 닭불고기 / 부추 듬뿍 올려 더 맛있게

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감성우먼

부추 닭불고기 / 부추 듬뿍 올려 더 맛있게

닭다리살로 맛있는 볶음반찬 만들어요
부추 듬뿍넣고 볶아먹는 부추 닭불고기
맛좋은 밥반찬입니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
1kg 구매
부추
200~400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
떡사리
1/2줌 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

[양념재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2~3큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭 다리 살은 기름 부위 제거하고
껍질 벗겨내서 흐르는 물에 씻어
키친타올에 꾹꾹 눌러서 물기 제거

위분량의 재료 잘 섞어서 준비

손질 한 닭 다리 살에 만들어둔 양념장
넣고 조물조물
밑간해 1시간 정도 냉장고에 넣어두기

양념에 재워둔 닭 다리 살은 팬에 담고

중불에서 앞뒤로 굽고
닭다리살이 익었으면
먹기좋게 잘라주기

입맛에 따라 좋아하는 사리 추가
떡사리 넣어주었습니다
약불로 줄이기

면사리 넣을경우 물 반컵 넣어주심 좋아요

양파,대파도 넣고
부추 듬뿍 넣고 잘 섞어서 볶아주기
부추가 숨 죽은 정도 볶아주면 좋아요

부추는 원하는 만큼 넣어주셔도 좋아요

부추 닭불고기 한접시 완성했습니다

: 닭불고기 양념장에 단맛 매운맛은
입맛에 따라 조절해서 넣으세요

부추닭불고기 관련 상품

등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jihye Kim 2024-05-20 19:26:33

사실 별 기대없이 만들었는데 너무 맛있어서 남편도 저도 반했어요 ㅎㅎ 담에 또 해먹기로 했습니다 ㅎㅎ 어디 산골 식당 같은데서 먹는 맛 나요!!

댓글 0

#닭고기 #닭다리살 #닭불고기 #밥반찬

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