Name: 메리골드 레몬청
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메리골드 30g; 레몬 2개; 설탕 2컵; 물 2컵; 베이킹소다 약간; 소금 약간

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승일승훈

메리골드 레몬청

집에서 식물재비기로 직접 키운 메리골드(주황색)와 레몬을 추가해서 만든 메리골드 레몬청을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메리골드
30g 구매
레몬
2개 구매
설탕
2컵 구매
물
2컵 구매
베이킹소다
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

메리골드 레몬청을 소개합니다.

식물재비기에서 잘 크고있는 메리골드를 수확합니다.

메리골드는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 물기를 제거해주세요.
레몬은 베이킹소다와 굵은소금으로 깨끗하게 씻어서 물기를 모두 제거해주세요.

키친타올을 이용해서 물기를 모두 제거해 주세요.

메리골드는 씨방과 분리해서 준비합니다.

레몬은 얇게 슬라이스로 썰어준후 씨를 모두 제거해주세요.

설탕과 물을 1:1 비율로 보글보글 끊여준후 식혀서 준비해 줍니다.

숫가락으로 저어주면 절대 안됩니다. 바로 그냥 그래도 식혀주세요.

열탕으로 병을 소독한후 물기를 모두 제거한 병안에
메리골드->슬라이스레몬->메리골드->슬라이스레몬 순으로 번갈아 모두 넣어주세요.

미리 만들어서 식혀둔 설탕시럽을 재료들이 모두 잠기도록 부어주세요.

설탕시럽을 부어주세요. 내용물이 모두 잠기도록 부어주세요.

메리골드레몬청이 완성이 되었습니다.

하루 숙성후 냉장고에 넣어서 보관해주세요.

내생애 처음으로 만들어본 메리골드 레몬청 만들기 성공하였습니다.

: 숫가락으로 저어주면 절대 안됩니다. 바로 그냥 그래도 식혀주세요. 시럽은 강불로 끊이다가 시럽이 끊기시작하면 약불로 줄여준후 설탕이 녹을때까지 식혀주세요. 하루 숙성후 냉장고에 넣어서 보관해주세요.

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등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#메리골드청 #메리골드레몬청 #눈건강탁월 #항산화성분 #항염 #항균 #피부질환 #만개의레시피 #만개의쉐프

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