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요리조이

국물이 시원한 떡 만두국 # 떡국 # 떡만두국

국물이 끝내주는 떡만두국 이에요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다 냉동실의 소고기를 물에 담가 둡니다 내장을 제거한 멸치를 전자렌지에 30초 돌려주세요 소고기를 길이로 길게 썰어 주세요

전자레인지

무는 3~4등분해서 납작하게 썰고 배추와 팽이버섯은 한입크기로 대파는 채썰어 주세요
팬에 식용유 조금 두르고 (식용유 대신 참기름을 두르거나 반반씩 섞어서 넣으셔도 됩니다) 센불에 고기와 무를 볶아주세요
전자렌지에 돌린 멸치를 넣고 국간장 1T 두르고 재빨리 볶다가 물을 넣고 끓여주세요
끓기 시작하면 불을 줄이고 좀더 끓여주세요
배추와 팽이버섯 대파를 넣고 끓여주세요
팬에 식용유를 두르고 중불에 풀어 놓은 달걀물을 부어주세요
익기 시작하면 불을 끄고 뒤집어 주세요
잔열로 익도록 둡니다
한김 식으면 먹기 좋게 채썰어 주세요
남비에 물을 넣고 찜기 위에 냉동 만두를 넣고 6분 정도 쎈불에 찝니다
만두 양에 따라 익는 시간이 다르므로 뚜껑을 열어 확인하고 불을 끕니다
냉동실의 떡을 물에 넣어 둡니다
고명이 준비되고 식탁 세팅이 끝나면 떡을 넣고 끓여주세요
떡이 익었는지 하나 먹어봅니다 간을 보고 싱거우면 소금 또는 액젓을 추가합니다
떡국에 찐만두와 고명을 넣고 맛있게 먹어요

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#떡국#한그릇요리#떡만두국
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