Name: 3색토핑 유부초밥 레시피 아이도시락메뉴 강추
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판 유부초밥 2인분; 햄 40g; 계란 2개; 다진김치 1컵; 진간장 1T; 물 50ml; 통깨 약간; 고추가루 0.5T; 참기름 1T; 밥 1.5공기; 식용유 적당량

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라피네

3색토핑 유부초밥 레시피 아이도시락메뉴 강추

요즘 방학이라 아이들 도시락을 싸는데 그중 한가지를 소개해드릴께요. 3색토핑을 올린 유부초밥인데 만들기도 아주 간단해 아침에 쉽게 만들수 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판 유부초밥
2인분 구매
햄
40g 구매
계란
2개 구매
다진김치
1컵 구매
진간장
1T 구매
물
50ml 구매
통깨
약간 구매
고추가루
0.5T 구매
참기름
1T 구매
밥
1.5공기 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

3색토핑에서는 볶음김치만 준비하면 다른건 엄청 간단해요.
신김치를 잘게 다져서 밥공기로 1공기 준비해주세요. 김치를 볶고나면 양이 확 줄어들어요.

팬에 기름과 참기름을 반반씩 넣어주세요

약불에서 김치를 달달 볶아줍니다. 센불에서 하면 양념이 타버려요. 혹시 김치가 너무 쉬었으면 설탕 0.5T 넣어주면 신맛을 잡아주고 너무 안익은 김치는 식초를 2T 정도 넣어주면 신김치맛을 낼 수있어요.

그리고 고추가루 0.5T 넣고 잘 섞어주세요.

김치를 한쪽으로 밀어둔 후 진간장 1T를 넣고 살짝 눌린 후 김치와 섞어줍니다.

그리고 물 50ml를 붓고 약불에서 조리듯 볶아주세요. 볶음김치는 김치가 노곤해야 맛있잖아요^^

마무리로 참기름 두르고

통깨넣어서 잘 섞어주시면 볶음김치는 완성입니다.

햄은 아주 작게 깍뚝썰어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 잘게 썰은 햄을 볶아주세요.

노릇 바삭하게 잘 볶은 햄 토핑 완성

계란 2개를 알끈을 제거하고 적당히 풀어준후

팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만들어줍니다. 약불에서 하세요.

계란물이 익으려 하면 젓가락으로 잘 움직여서 스크램블을 만드는데 계란이 몽글해야 맛있으니 완전히 익히지 말고 불을 끈후 잔열로 익혀주시면 됩니다.

요렇게 햄토핑, 계란스크램블, 볶음김치토핑이 완성됐어요.

시판 유부초밥 사용했어요. 아이들 먹을 꺼라 시판 한입사각유부초밥 사용했고 유부의 물기를 제거해주세요.

밥 1공기반을 넓은 볼에 담고 시판유부초밥안에 들어있는 밥토핑을 넣은 후 저는 통깨를 넉넉하게 추가해서 넣었어요.
잘 섞어서 밥을 완성합니다.

유부의 80%만 밥을 채워주세요.

밥위에 3색의 토핑을 조금씩 올려줍니다.
햄도 올리고 계란스크램블도 올리고~~

볶음김치도 토핑해주세요.

요렇게 도시락을 싸두고 출근!!
아이들은 볶음김치가 살짝 매워서 볶음김치와 계란스크램블을 반씩 올려서 먹는게 가장 맛있었다고 해요.

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등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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