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깨주부

감자스프와 크루통 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)

오늘도 역시 감자소진용 요리!
감자요리를 거의 매일 만들어 먹고 있는데..
아직도 많이 남은 감자ㅠㅠ

​감자요리 검색하다가,
편스토랑에 나왔던 류수영 님의 레시피!
감자스프와 크루통 만드는 법이 있길래,
따라 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다.
대파 1/2대는 송송 썰어 준비해 줍니다.
냄비에 감자, 대파, 버터 1조각, 생크림 60ml, 우유 60ml, 물 500ml를 넣어줍니다.
5분간 끓이면서 소금 두 꼬집 넣어주고 가스불을 끈 다음 블렌더로 입자감이 있게 갈아줍니다.
체더치즈 1장을 넣고 좀 더 끓여주면 감자수프는 완성.
팬에 버터 1조각을 녹이고 정사각형으로 썬 식빵을 넣고 노릇하게 볶아주면 크루통도 완성.
감자수프를 그릇에 담고 후추 약간, 파슬리가루 약간, 크루통을 올려주면 완성.
팁-주의사항
감자스프에 대파가 들어가니
확실히 구수한 맛이 더해져
맛이 한층 올라간 느낌이었어요.

등록일 : 2022-12-27 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자스프#류수영감자스프#편스토랑감자스프#감자스프와크루통#크루통만들기
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