Name: 새송이버섯 장아찌
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 1봉지; 간장 1소주컵; 물 2소주컵; 설탕 2큰술; 후추 조금; 통깨 조금; 저민 마늘 10개; 청양고추 2개

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1,967

쉽게해요

새송이버섯 장아찌

손녀 손자가 좋아해서 만들었어요~~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매

[양념]

간장
1소주컵 구매
물
2소주컵 구매
설탕
2큰술 구매
후추
조금 구매
통깨
조금 구매
저민 마늘
10개 구매
청양고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

새송이버섯의 밑동을 정리하고 씻어주세요.

적당한 크기로 잘라 준비해 주세요.

냄비나 웍에 간장 1소주컵, 물 2소주컵, 설탕 2큰술(저민마늘, 청양고추)을 넣고 끓여주세요.

양념이 끓기 시작하면 잘라놓은 버섯을 넣고 볶듯이 뒤적뒤적 해 주세요.

뒤적뒤적 하다가 양념이 다시 끓어오르면 불을 끄고 통깨와 후추를 뿌려주고 식히면 됩니다.

저민마늘이나 청양고추는 취향것 입맛에 추가하시면 더욱 더 맛나요~

: 버섯을 양념에 데친다고 생각하시면 되고 양념이 스며들면서 버섯에서 물이 나와요~ 좀더 단짠맛을 원하시면 3분정도 끓인 후 마무리 하시면 됩니다 ^^
ps 어른들 반찬시 저민마늘과 청양고추를 넣으면 더욱 더 맛나요~

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등록일 : 2022-12-20 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

#새송이버섯 #다이어트 #변비예방 #초간단 #버섯요리

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