토마토 계란볶음

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썬쿡♡

토마토 계란볶음

간단한 홈브런치 메뉴로 좋은 토마토계란볶음 입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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잘 익은 토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 꼭지 부분을 칼로 잘라내고 반으로 썰어주세요.딱딱한 하얀 심지 부분은 칼로 도려내 줍니다.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

볼에 계란 2알을 깨서 넣고 우유 2스푼을 넣어주세요. 소금을 세꼬집을 넣고 계란과 우유가 잘 섞이도록 젓가락으로 잘 풀어줍니다.

달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 토마토를 넣고 중불에 볶아주세요.통후추를 갈아서 전체적으로 뿌려주고 소금을 두꼬집 정도 넣고 볶아줍니다.

볶아진 토마토를 팬 한쪽으로 모두 몰아주고 빈 공간에 섞어둔 계란을 촤르르~ 부어주세요.

계란이 익기 시작하면 젓가락으로 저어서 에그 스크램블을 만들어 줍니다. 계란은 부드러운 식감을 위해 너무 오래 익히지 말고 약 80퍼센트 정도만 익혀주세요.

한쪽으로 몰아둔 토마토와 에그 스크램블을 골고루 섞어주세요.

불을 끄고 마지막으로 바질가루(또는 파슬리가루)를 뿌려주세요.

완성입니다.

토마토계란볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-15

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#토달볶 #토마토달걀볶음 #토마토계란볶음 #토마토요리 #토마토볶음

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