Name: 무조림.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 300g; 국물용 멸치 10마리; 다시마 1조각; 물 2컵; 진간장 3큰술; 국간장 2큰술; 설탕 2/3큰술; 고춧가루 3큰술; 다진마늘 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,181

시골할매

무조림.

달큰한 무가 부드럽게 익어서 짭쪼름하게 간이 스며든 무는 밥도둑이 따로 없어요. 겨울철 별미로 자주 만들어 먹는데 만드는 갓도 간단한 무조림 메뉴를 소개해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
국물용 멸치
10마리 구매
다시마
1조각 구매
물
2컵 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무를 1cm두께로 도톰하게 썬다.

냄비에 무를 깔고

손질한 다시멸치, 다시마, 물, 양념 재료를 모두 다 넣는다.
집마다 간장의 염도가 다르니까 양을 조절한다.

골고루 잘 섞어 뚜껑을 덮어 끓여준다.

끓기 시작하면 거품을 걷어주고

무가 투명하게 익어서 간이 스며 들도록 뚜껑 덮에 중약불에서 익혀준다.

국물이 자작하고 무가 다 익으면 간을 보고 기호에 따라 더 졸이거나 국물이 있는 상태로 먹는다.

: 무가 익었어도 급하게 마무리 짓기보다 서서히 졸여줘야 간이 스며드니까 한 번씩 바닥이 눌지 않게 뒤적이며 뭉근히 익혀준다.

무조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-11 수정일 : 2022-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

요리 후기 1

달빛혜란 2022-12-12 14:01:02

맛있어요~재료도 간단해서 쉽게 만들었습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-12-12 17:03:06

감사합니다~

#홈쿡 #집밥 #무조림 #한식 #채식 #밥도둑 #건강식 #저염식 #초간단 #초스피드 #무요리 #자취요리

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

무조림.

달빛혜란 2022-12-12 14:01:02

쉐프의 한마디2022-12-12 17:03:06

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피