김장철 아삭아삭 시원한 깍두기 담그기 김치 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,185

상품목록

롱롱밥상

김장철 아삭아삭 시원한 깍두기 담그기 김치 레시피

김장철에 배추김치만 있음
섭섭하지 않으신가요?
아삭아삭 , 시원하고 무의 달달함이
최고인 맛있는 깍두기 한번 만들어볼께요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주고
네모 깍 둑 모양으로 잘라주세요
잘라준 무는 굵은 소금에
약 30~40분정도 절여주세요

무를 절이는 동안 양념을 만들어요

앙념 만들기
첫번째는
찹쌀풀을 만들어주세요
찹쌀가루는 먼저
찬물에 풀어주고 불에 올려주세요
금방 풀이 써지니 잘 저어가면서
불 조절 해주세요

찹쌀가루는 찬물에 풀어줘야 뭉치지 않아요

두번째는
준비한 모든 재료를 한 볼에 담아
잘 섞어주세요
사과와 양파는 갈아서 넣어주세요

절여진 무는 찬물에
(소금기제거 )깨끗하게 씻어주고
채반에 물기를 빼주세요

물기 잘 빠진 깍 뚝 무에
준비해둔 양념을 넣어 버무려주세요
양념이 잘 섞이도록
골고루 잘 버무려주세요

쪽파는 선택사항 입니다
송송 썰어도 좋아요
길쭉하게 썰어도 좋아요
양념이 잘 버무려졌으면
마지막에 쪽파 넣고 한번 더
살짝 버무려 마무리해주세요

계절에 딱 맞는 맛있는 김치
깍두기 완성입니다
반나절에서 하루정도 실온보관,
2~3일정도 냉장보관후에 드시면
맛있게 드실수있습니다

: 사과가 없을 땐 , 시판용 갈아 만든 배 음료수 넣어도 좋아요
혹시 집에 식혜가 있다면 과일 대신 식혜 조금 넣어줘도
설탕 없이도 맛있게 달달한 맛을 낼수있답니다

깍두기 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뚝딱뚝딱집밥만들기 @ 샤롱쿡 네이버블로그 : 샤롱쿡 네이버TV : 뚝딱뚝딱집밥만들기

포토 리뷰 1

요리 후기 1

노바디 원츄 2023-01-10 16:08:21

레시피는 참고만... 했어요. 앙을 넘 많이 하다보니 정량 맞추기 힘들더라고요! 저는 무 7개를 했는데... 많은 도움이 됐어요!

댓글 0

#김장철깍두기 #깍두기만드는법 #깍두기만들기 #깍두기레시피 #김치레시피 #김치담그기 #깍두기담그기

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,097)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.