Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,544
상품목록
main thumb
태평양

매콤한 꽈리고추어묵볶음 만들기!

매운 꽈리고추를 넣은 오뎅볶음을 레시피를 소개해볼게요.~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일 먼저 할 것은 꽈리고추를 다듬는 일인데요.
먼저 물에 깨끗이 세척해 준 다음, 사진과 같이 깔끔하게
꼭지를 따주세요.
그다음, 간이 잘 배이게 하기 위해서 포크 또는 이쑤시개로
꽈리고추의 몸통에 구멍을 뽕뽕 내줍니다.
구멍을 내주지 않으면 간이 안 배어 싱거워서 맛이 없기 때문이죠. 꽈리고추멸치볶음,꽈리고추감자조림 등등 많은데요.
꽈리고추요리라면 공통적으로
해야 하는 작업입니다.
두 번째 재료는 납작한 사각어묵입니다.
먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 됩니다.
취향대로 얇게 채를 썰어도, 다른 모양으로
하셔도 상관은 없습니다.
이제 양념장을 준비해 주세요.
양념장은 어묵의 양과도 비례하기 때문에
어묵이 더 많을 경우라면 양념장도 맞춰서
더 늘려주셔야 됩니다.
자, 이제 프라이팬에 식용유 1 큰 술 정도 두르고
약불에서 다진 마늘을 살살 볶아주세요.
마늘의 향과 맛이 잘 우러나도록 볶아주시면 됩니다.
센 불에서 볶게 되면 금방 타버리니 유의해 주세요.
순차적으로 꽈리고추를 넣고,
약불~중불에서 적당히 익을 만큼만
골고루 잘 볶아주세요.
다음 썰어놓은 어묵을 넣고,
뒤적뒤적 볶다가,양념장을 넣고 양념장이 약간
졸아서 없어질 때까지 볶고,
가스불을 끄고 들기름 1 큰 술 넣어주시고,
뒤적뒤적하면 끝! 완성입니다.

등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2022-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

태평양

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

댓글 0
파일첨부
#꽈리고추어묵볶음#꽈리고추요리#사각어묵#납자오뎅#밑반찬종류#꽈리고추에구멍을#매콤한꽈리고추
컵밥 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
떡 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.