Name: 매콩새콤 무생채 5분컷 레시피 제철무요리
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 500g; 소금 1t; 고추가루 2T; 액젓 3T; 설탕 1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 식초 3T

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라피네

매콩새콤 무생채 5분컷 레시피 제철무요리

제철 무로 매콤새콤한 무생채무침을 했어요

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무는 얇게 채썰어주세요. 채칼로 미는것보다 번거롭더라도 칼로 채썰어주는게 더 좋아요.

요렇게 무를 채썰어서 준비해주세요.

볼에 채썬 무를 담고 소금 1차스푼만 넣어 무를 절여줍니다.

한 3분만 절여도 이렇게 무에서 수분이 많이 나옵니다.
소금에 절인 무는 따로 헹구지 않고 무에서 나온 수분만 가볍게 제거해주세요.

그리고 수분을 잡아줄 고추가루 2T넣어서 먼저 색도 입히고 수분도 잡아주세요.

그 후 설탕 1T 넣어주세요.

식초도 3T 넣어주세요.

액젓도 2T먼저 넣어보고 간을 본 후 추가해주시면 되는데 전 총 3T 넣었어요.

그리고 이건 선택사항인데 참기름 넣어줍니다. 깔끔한 무생채를 원하시면 참기름은 생략해주세요.

마무리로 통깨 뿌려 잘 섞어서 무쳐주시면 제철무로 매콤새콤한 무생채가 완성됩니다. 비빔밥 재료로도 환상이죠^^ 맛있게 드세요.

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등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 2

확꽁 2022-12-14 19:56:16

덕분에 상큼하고 만나는 무생채를 만들었어요~ 막 비벼먹을 생각에 너무 행복하답니다~^^

복자엄마 2023-01-21 18:25:22

엄지척입니다!!♡

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