씻은묵은지볶음~어린이반찬!

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왕눈이의맛있는이야기

씻은묵은지볶음~어린이반찬!

작년묵은김치를 깨끗하게 씻어 볶아봤어요 자극적이지 않아 유아,어린이도 먹기좋네요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1포기 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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작년묵은김치를 깨끗하게 씻어주신후 찬물에 푹잠기도록 담구어서 1~2일을 우려내주세요
중간중간에 한번씩 물을 갈아주세요

먹기좋은 길이로 잘라서 팬에 넣고 양념을 넣어주신후 잘 버무려주세요
*김치의 새콤함에 따라서 설탕의양을 조절하세요

센불에서 7~8분정도를 볶아주세요

저는 살짝 매콤함을 주려고 청양고추를 넣었어요
취향껏 조절하시거나 빼셔도 되세요

빨간색은 무조건 맵다고 먹지않는 어린이들도 맵지안고 자극적이지 않아서 잘먹는답니다

: 청양고추대신 대파를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 되세요

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등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#묵은김치 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #저자극반찬 #자취생요리

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