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재미마미

명란순두부단호박찌개/탕:뜨끈한 국물이 생각날 때(해장국)

순두부 넣어 마치 국처럼 맑게 끓인 찌개에요
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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다시마와 대파,코인육수 한알 넣고 끓인다.채수, 육수, 다시마물등 편하게 준비하면 된다.
단호박도 한잎크기로 썬다
양배추는 한잎 크기로 썰어 물에 10분정도 담갔다,여러번 헹군 후 물기를 빼둔다.
양배추 대신 양파 등 다른 채소 괜찮다.
육수가 끓으면 양배추와 단호박울 넣고 한소끔 끓인 후ㅡ
순두부를 넣는다.
고춧가루와 다진마늘을 넣고ㅡ
껍질 벗긴 명란을 썰어 넣는다
다 끓으면 청양고추와 대파를 썰어넣는다. 부족한 간은 간장이나 소금, 새우젓 등으로 맞춘다.

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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