아귀탕 꼭! 마지막에 이걸 넣어줘야... 식당맛이 나요~

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즐거운날랄라

아귀탕 꼭! 마지막에 이걸 넣어줘야... 식당맛이 나요~

시원한 국물맛이 일품인 아귀탕!
쌀쌀한 날씨 싱싱한 아귀로 칼칼하고 시원하게 한그릇 드셔보세요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아귀
1마리 구매
무
1토막 구매
청양고추
1~2개 구매
대파
1/2대 구매
콩나물
1줌 구매
미나리
1/2줌 구매

[양념 재료]

맛소금
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
식초
1/3큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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아귀는 소금 1큰술 넣은 물에 담가 세척해주세요

흐르는 물에도 한번 세척해주세요

무 1토막은 나박썰기하고 청양고추, 대파는 어슷썰어주세요

물 5종이컵을 넣고 무를 넣어 팔팔 끓여주세요

끓기 시작하면 콩나물을 넣고 다진마늘 1큰술, 맛소금 1큰술 넣어주세요

다시 끓기 시작하면 아귀를 넣어 한소끔 끓여냅니다.
아귀가 익은 듯하면 대파, 청양고추 넣어 한번 더 끓여주세요.

간을보고 부족한 간은 액젓 1/2큰술 넣어주고
마지막에 식초 1/3큰술 넣어 주세요 지리탕에
식초 넣으면 식당에서 먹는거 처럼 감칠맛이 확~좋아져요

아귀탕 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#아귀탕 #아귀탕끓이는방법 #아귀지리탕 #지리탕 #아귀

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