[식약처] 유자 치킨 꿔바로우

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식품의약품안전처

[식약처] 유자 치킨 꿔바로우

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 슬라이스하여 소금,
후춧가루로 밑간을 하고 다진
생강을 발라 잡냄새를 제거한다.

밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를
묻힌다.

녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을
만든다.

2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃
기름에서 튀긴다.

식초와 유자청을 넣고 끓인 후
간장으로 간을 맞추고 전분을
풀어 농도를 맞춘다.

튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고
버무린다.

: 유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.

유자치킨꿔바로우 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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