동죽미역국 만들기 ! 쫄깃한 조개살을 넣은 동죽요리

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빵빵이

동죽미역국 만들기 ! 쫄깃한 조개살을 넣은 동죽요리

동죽찜을 해먹고 남은 동죽살을 가지고 동죽미역국을 만들어보았어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[동죽미역국 만들기 재료]

미역
10g 구매
동죽살 또는 조개살
70g 구매
물
1.3L 구매
참기름
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다시다
0.5큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

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미역은 물에 불려주세요

불어난 미역은 흐르는물에 2~3번정도 세척해준 후 물기를 최대한 제거하여 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

냄비에 들기름 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요

이어서 잘라낸 미역을 넣고 중약불을 이용하여 미역을 볶아주세요

4~5분동안 계속해서 볶아줍니다

동죽을 넣고 1분가량 볶아줍니다
저는 냉동되어 있는 동죽을 자연해동 시킨 후 세척하여 사용하였어요

물 1.3L를 넣고 끓여줍니다

다시다를 넣어주세요

보글보글 끓기 시작하고 5분정도 쌘불로 끓여주세요 ~
그리고 간을 본 후 참치액젓으로 간을 맞춰주면 되는데
저는 2큰술정도면 적당하더군요

5분이상 끓여주세요 !

그릇에 담아 맛있게 즐기시면 되요 ~

: 취향에따라 마지막에 후추를 넣으셔도 좋아요

동죽미역국 관련 상품

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#동죽미역국 #미역국끓이는법 #동죽요리 #미역국만들기 #조개살미역국 #조개살미역국만들기

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