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식품의약품안전처

[식약처] 버섯과 두부 비프웰링턴

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루
반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고
숙성시킨다.
안심과 두부는 잘게 썬다.
단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다.
양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심,
두부와 섞고 소금을 약간 넣는다
야채를 섞은 안심과 두부는 다진
단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼
뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.

오븐

팁-주의사항
버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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