[아보카도 장] 아보카도에 양념이 쏙 스며들어 밥이랑 먹으면 맛있는 밥도둑 아보카도 장~

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난이가있는그곳

[아보카도 장] 아보카도에 양념이 쏙 스며들어 밥이랑 먹으면 맛있는 밥도둑 아보카도 장~

안녕하세요?
난이 압니다
아보카도를 이용해 밥 반찬을 만들었어요
색다른 아보카도장~~
아보카도와 토마토 ,야채를 넣어서 부드럽고 촉촉한 아보카도 장~~
따끈한 밥에 비벼 먹으면 아주 맛있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
4개 구매
토마토
3~4개 구매
청양고추
5~6개 구매
홍고추
3~4개 구매
오이
1개 구매

[양념]

간장
300ml 구매
생수
500ml 구매
매실즙
100ml 구매
소주
100ml 구매
월계수잎
3장 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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아보카도 4개를 준비 합니다

아보카도는
반으로 자른 후
씨를 빼고 껍질을 벗겨 줍니다

껍질을 벗긴 아보카도는
먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

토마토를 먹기 좋은 크기로 ㅈㄹ라 주세요
방울토마토를 사용할 경우 반으로 잘라서
사용 합니다

홍고추
청양고추,오이는 어슷 썰고
양파는 듬성듬성 썰어 줍니다
(오이 생략가능)

그릇에 준비한 재료를
넣어 줍니다

생수 500ml
간장 300ml
매실즙 100ml
월계수 잎 3장을 넣고
팔팔 끓인후 마지막에
소주를 100ml넣고 한 소끔 끓인 후 식혀 줍니다

식은 간장물을
준비한 재료에 부어 줍니다

1일 숙성후
냉장고에 넣은후
맛있게 드시면 된답니다

아보카도 장
완성 입니다
뜨건밥에 쓱싹 쓱싹 비벼서 먹으면 정말 맛있어요
부드러운 아보카도에 양념이 쏙 들어가 밥 반찬으로 아주 좋아요

: ❤ 아보카도 살짝 숙성 된것을 사용하는게
좋아요

아보카도장 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#아보카도 #아보카도장 #아보카도장조림

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