당근토마토카레라이스:NO우유, 저수분채식커리소스의 깊고 진한 맛

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재미마미

당근토마토카레라이스:NO우유, 저수분채식커리소스의 깊고 진한 맛

당근을 토마토와 소량을 물을 넣어 갈아 만든
저수분요리이면서 채식요리인 카레라이스에요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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양파는 굵은 채쌀어 올리브오일에 볶는다.
양파를 중약불에 타지 않게 볶아주면서
믹서에 갈 채소들 준비해 주세요

믹서에 당근,양배추를 쌀어 넣는다.

홀토마토와 물 조금 넣고

믹서에 곱게 간다
홀토마토 대신 완숙토마토나 빨간색
방울토마토를 넣어도 좋아요

양파가 갈색나게 볶아지면 감자와 브로콜리를 넣고 볶는다
건더기 채소는 원하는대로 준비해 주세요

감자가 반쯤 익으면 믹서에 간 채소를 넣는다

물을 조금 넣어 믹서에 묻은 것까지
깨끗하게 넣어주었어요

뚜껑 덮고 중약불에서 끓인다

믹서에 못들어간 양배추도 함께 넣어
익혔어요.

고형카레를 넣고 재료와 어우러지게 저어준다

중약불에서 저어주면 고형카레도
금새 녹아요

물을 넣어 농도를 맞춘다.한소끔 더 끓인다.
보통 카레소스 보다 물이 훨씬
적게 들어가는 편이에요

접시에 밥을 담고 위에 카레소스를 담아낸다. 파슬리가루를 뿌린다.

: 채식을 하지 않아도 된다면 물 대신 우유를 넣어줘도 부드럽고 맛있어요

토마토카레라이스 관련 상품

등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-04

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#당근토마토카레라이스 #당근요리 #토마토요리 #카레요리 #밥요리 #덮밥 #한그릇요리 #당근카레

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