매콤함이 매력적인 통마늘닭가슴살강정

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매콤함이 매력적인 통마늘닭가슴살강정

닭가슴살과 통마늘을 활용한
통마늘닭가슴살강정!

청양고추를 넣은 매콤한 양념을 활용해
달달 볶아주면 맛있는 닭강정 완성~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

닭가슴살
2쪽 구매
통마늘
20개 구매
전분
2숟가락 구매
물
1/4종이컵 구매

[닭고기 양념 재료]

다진 마늘
1/2숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[소스 재료]

간장
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
케찹
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
청양고추
1/2개 구매
참깨
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭 가슴살은 한입 크기로 자르고, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

볼에 닭고기를 넣고 닭고기 양념재료를 넣어 밑간을 해요.

청주가 없으면 맛술 또는 소주를 사용해도 좋아요.

바이마르 세라믹 밧트 트레이

볼에 분량의 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.

밑간 한 닭고기에 전분가루를 입혀요.

전분 대신 밀가루, 튀김가루를 입혀도 좋아요.

팬에 물을 1/4종이컵을 넣고 통마늘을 넣어 물이 증발할 때까지 볶아 익혀요.

마늘의 알싸한 맛이 좋으면 이 과정은 생략 가능해요.

팬에 물기가 없으면 기름을 넉넉히 두르고 중약불에 닭가슴살을 넣어 마늘과 함께 노릇하게 익혀요.

구워진 재료에 소스를 부어 섞어 완성해요.

기호에 따라 단맛을 추가해도 좋아요.

닭가슴살강정 관련 상품

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

자희♡리지8A&크리시3/4JH 2023-01-26 13:18:04

가족 모두가 조금 매콤하면서도 맛있는 닭고기 잘 먹었습니다. 감사합니다.

keri 2023-01-15 17:50:39

맛있어요~~

댓글 0

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