[2022 해양수산부 이달의 수산물 11월] 고등어 샌드위치

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해양수산부

[2022 해양수산부 이달의 수산물 11월] 고등어 샌드위치

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 11월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 첫번째 요리
"고등어 샌드위치" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 필렛
2장 구매
식빵
2장 구매
시소잎
4장 구매
식용유
적당량 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
마요네스
4큰술 구매
고추냉이
2작은술 구매
시판 감자샐러드
100g 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

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고등어의 효능
: 고등어에는 EPA, DHA와 같은 불포화지방산이 풍부해 뇌기능을 향상시키고 두뇌발달을 촉진히켜, 수능을 앞둔 수험생이 먹기 좋은 수산물이다.

재료를 준비합니다.
: 고등어 필렛 2장, 식빵 2장, 시소잎 4장, 식용유, 후추, 소금, 마요네스 4큰술, 고추냉이 2작은술, 시판 감자샐러드 100g

고등어에 칼집을 내주고 빵 크기로 잘라준다.

소금, 후추로 간을 미리 해둔다.

프라이팬에 약불로 달군 후 빵을 노릇하게 굽는다.

간 해둔 고등어를 껍질부터 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

마요네즈와 고추냉이를 잘 섞어 스프레드용으로 만든다.

빵의 한 면에는 마요스프레드를 바르고, 한 면에는 감자샐러드를 바른다.

감자샐러드를 바른 빵에 구운 고등어와 시소잎을 올리고,

마요스프레드를 바른 빵을 위로 덮는다.

먹기 좋게 반을 잘라 마무리한다.

: 우리 수산물 고등어로 조리된
"고등어 샌드위치" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

고등어샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

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#해양수산부 #2022년 #11월 #이달의 #수산물 #고등어 #고등어 #샌드위치 #어식백세 #백세건강

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