[식약처] 표고크림파스타

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[식약처] 표고크림파스타

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[크림소스]

밀가루
10g 구매
버터
10g 구매
우유
200g 구매
생크림
20g 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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양송이는 껍질을 벗겨 형태 그대로 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거하고 편으로 썰어놓팬에 버터를 살짝 넣고 썰어놓은 버섯을 소금을 살짝 뿌려 볶아 준비한다.는다.

팬에 버터를 살짝 넣고 썰어놓은 버섯을 소금을 살짝 뿌려 볶아 준비한다.

냄비에 버터와 밀가루를 넣고, 은근히 볶아 화이트루를 만든다.

화이트 루에 우유를 조금씩 넣고 뭉치지 않게 풀어 끓이다가 다시 생크림을 넣고 한 소큼 끓여 놓는다.

스파게티는 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에 볶아 접시에 담는다.

끓여 놓은 크림소스에 볶아진 버섯과 후춧가루를 넣고 한 소큼 더 끓여 스파게티를 담은 접시에 넣고 완성한다.

: 우유를 넣고 소스를 만들면, 영양도 좋고, 나트륨을 적게 넣어도 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.

표고크림파스타 관련 상품

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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