오징어짬뽕 오징어 한마리 넣고 시원 칼칼하게~

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즐거운날랄라

오징어짬뽕 오징어 한마리 넣고 시원 칼칼하게~

쌀쌀해진 날씨 오징어 한마리 넣어 시원하고 칼칼한 오징어짬뽕
한그릇 해보세요~ 뜨끈하고 얼큰 칼칼 또 생각나는 그런 오징어짬뽕이랍니다 : )

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양배추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
1~2개 구매
대파
1/2대 구매
후추
톡톡 구매

[양념 재료]

청주 혹은 소주
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
멸치육수
4종이컵 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

동영상

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오징어 1마리는 씻은 후 손질합니다.

오징어 손질법 레시피

양배추 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개, 대파 1/2대 썰어 주세요

팬을 예열 후 식용유를 넣어 다진마늘 1큰술 넣어 볶아주세요 볶다가 파를 넣어 파기름을 내어줍니다.

오징어 한마리 넣은 후 볶다가 청주 혹은 소주 1큰술을 넣어주세요

양배추, 양파를 넣어 볶다가 어느정도 숨이 죽으면 고춧가루 3큰술 넣어 불을 살짝 줄여 볶다가 국간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣어주세요

멸치육수나 쌀뜨물 4컵을 넣어 줍니다. 센불에서 10분 이상 끓여주다가 청양고추 넣어 부족한 간은 소금으로 추가간합니다.

한소끔 끓여내면 오징어짬뽕 완성입니다~

오징어짬뽕 관련 상품

등록일 : 2022-10-24 수정일 : 2022-10-24

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#오징어짬뽕 #오징어 #오징어짬뽕레시피 #짬뽕 #짬뽕레시피

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