Name: [식약처] 치킨 버거 스테이크
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 80g; 빵가루 5g; 차이브 2g; 바질 1g; 파슬리 1g; 소금 적당량; 후추 적당량; 다진 양파 10g; 버터 적당량; 양송이 30g; 빵가루 5g; 생크림 적당량

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식품의약품안전처

[식약처] 치킨 버거 스테이크

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다.

팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다.

생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다.

차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다.

간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만든다.

팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익힌다.

: 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.

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등록일 : 2022-10-23 수정일 : 2022-10-24

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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