북어무국 백종원 황태계란국 끓이기 국물요리 아침해장국

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햇살머금은집

북어무국 백종원 황태계란국 끓이기 국물요리 아침해장국

시원한 해장국 황태해장국 끓이기 해 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른북어
70g 구매
무
1/2개 구매
대파
1줌 구매
참기름
2T 구매
간마늘
1T 구매
액젓
1T 구매
소금
1t 구매
계란
2개 구매
육수
800ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 육수 조리법

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무를 넣어서 시원한 황태무국 끓이기 해 볼께요.

북어를 불려서 가시나 지느러미등을 제거하고 참기름 2T를 넣고 무를 넣어서 달달 볶아 주세요.거기에 황태채를 넣고 함께 볶아 주세요.어느정도 익었다 싶으시면 이제 무와 북어를 넣고 볶다가
미리내 두었던 육수를 800ml 붓고 끓여 주세요.

국물이 뽀얗게 변할 때까지 끓여 주세요.
파도 넣고 푸르르 끓어 오르면 계란 푼것을 넣고 살짝 더 끓이고 마무리 지어 주세요.

그럼 속이 확풀리는 북어무국 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-10-20 수정일 : 2022-10-20

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햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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