[식약처] 깻잎단호박튀김

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[식약처] 깻잎단호박튀김

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.

김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.

찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.

으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.

깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.

찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.

: 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.

깻잎단호박튀김 관련 상품

등록일 : 2022-10-14 수정일 : 2022-10-17

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