간단한 국물요리 어묵전골/어묵떡말이전골

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간단한 국물요리 어묵전골/어묵떡말이전골

어묵과 가래떡을 한번에 먹을 수 있는 어묵떡말이전골입니다
생일이나 집들이, 홈파티등 손님상에 내도 좋습니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

무, 당근, 파는 먹기 적당한 사이즈로 썰어 주세요~

부추는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에
한번 헹궈 물기를 꽉 짜 준비해 주세요~

사각어묵위에 가래떡을 올리고 끝부분부터 돌돌 말아
윗부분과 끝부분 2군데에 부추로 묶어 준 다음
가운데부분을 잘라 이등분해 주세요~

말랑 말랑한 가래떡 사용했는데 냉동된 딱딱한 떡은
끓는 물에 한번 삶아주거나 물에 담가 불린 뒤 사용하면 좋습니다

남은 어묵은 가래떡없이 파 넣어 돌돌 말아 부추로 묶어 이등분해 주었어요~

냄비 가장자리에 둘로 담고 가운데부분에
무, 파, 당근 순으로 담아 주세요~

다시마와 말린 표고버섯 넣고
1시간 정도 우려낸 육수를 부어 주세요~

적힌 분량의 맛술, 국간장, 액젓, 황설탕을 넣어 주세요~

10분 정도만 끓여 주면 어묵떡말이 전골 완성!

: 마지막에 후추 약간 톡톡해 드셔도 좋습니다

어묵전골 관련 상품

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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#어묵떡말이전골 #어묵전골 #어묵떡전골 #떡어묵말이전골 #어묵말이전골 #전골 #어묵요리 #가래떡요리 #가래떡 #국물요리

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