Name: 집에서 간편하게 먹기 좋은 경단 만들기(feat. 콩가루)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찹쌀가루 100g; 뜨거운물 75ml; 소금 1t; 콩가루 3T; 설탕 1T

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집에서 간편하게 먹기 좋은 경단 만들기(feat. 콩가루)

저는 집에서 가끔씩 떡을 만들어 먹어요. 찹쌀가루를 이용하면 간편하게 만들 수 있더라고요. 오늘은 그래서 집에 있는 찹쌀가루와 콩가루를 이용해서 경단을 만들어 봤어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

찹쌀가루 100g 을 준비해 주세요.

찹쌀가루에 소금 1t를 넣어주세요.

뜨거운 물 75ml를 붓고 익반죽 해주세요. 처음에는 가루를 뜨거운 물에 적셔주다가 손으로 조물 조물 반죽해 주었어요. 단단해질때까지 반죽해주세요.

새알을 만들듯이 경단을 예쁘게 만들어주세요. 손으로 동글 동글하게 빚어주었어요.

냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 반죽을 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 닫고 끓여주는데요. 반죽이 떠오르면 익었다고 생각하면 되요.

너무 금방 꺼내면 덜 익을 수 있기 때문에 약 5분 정도 충분히 익혀주세요.

경단 반죽을 체에 받쳐서 찬물에 살짝 헹궈주세요. 그리고 물기가 마를 때까지 기다려주세요.

콩가루 3T와 설탕 1T를 잘 섞어주세요.

물기가 적당히 마른 경단 반죽을 콩고물 위에 굴려서 묻혀주세요.

쫀득쫀득 맛있는 경단 완성이에요.

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등록일 : 2022-10-08 수정일 : 2022-10-11

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#경단 #콩가루 #찹쌀가루 #떡

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