Name: 서대조림 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 서대 2마리; 무 280g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 육수 500ml; 고추가루 3T; 간장 3.5T; 맛술 1T; 다진마늘 1T

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3,800

햐야신스

서대조림 만드는법

선선하게 바람부는날 생각나는 생선요리 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서대
2마리 구매
무
280g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
육수
500ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료준비해줬어요.
청양고추 외에도 홍고추도 있으시면 준비해주세요.

청양고추와 대파 어슷썰어준비하고 양파 채썰어줘요.
무는 1.5cm정도로 너무 얇지않게 썰어주세요.

서대는 깨끗이 씻어주고 머리와 꼬리부분 제거해주고 먹기좋게 나눠줬어요.

양념넣어 양념장 만들어요.

잘 안익는 무를 넣고 물 500ml 넣고 육수한알을 넣고 끓여줘요.
육수있으면 육수를 넣어주시면되고 육수없다면 물로 해도 상관없어요.

팔팔 끓고 무가 살짝 익으면

생선과 양파, 양념장 넣고 졸여줘요.

국물이 자작하게 남았을때
약불로 줄이고 청양고추와 대파를 넣고 5분정도 있다가 불꺼주면 완성이에요.

: 양념은 입맛에 맞게 조절해주시고, 국물이 자작하게 남도록 졸여주세요. 국물이 자작하게 있어야 먹을때 촉촉하게 먹을수 있어요.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#서대조림 #생선요리

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