맑은 국물이 좋은 새우젓 계란두부국 만들기

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맑은 국물이 좋은 새우젓 계란두부국 만들기

평소에 빨간 국물을 좋아하지만 맑은국도 그만큼 좋아하는 편이에요. 오늘은 그래서 간단하게 새우젓을 넣은 계란두부국을 끓여봤어요. 깔끔하게 먹기 좋은 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
900ml 구매
두부
300g 구매
대파
1토막 구매
계란
2개 구매
청양고추
1개 구매
육수팩
1개 구매
새우젓
2/3T 구매
참치액
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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물 900ml를 냄비에 붓고 육수팩을 넣은 후 약 10분간 끓여주세요.

부두도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

계란 2개도 잘 풀어서 준비해주세요.

육수팩을 꺼낸 후에 새우젓 2/3T와 참치액 1T를 넣어주세요.

잘 우러난 육수에 썰어 놓은 두부를 모두 넣어주세요. 그리고 국물이 팔팔 끓으면 풀어 놓은 계란도 넣어줍니다.

계란은 바로 젓지 말고 살짝 익힌 후에 저어주세요.

계란이 다 익으면 다진마늘 0.5T를 넣어주세요.

마지막으로 썰어 놓은 대파와 청양고추도 넣어주세요. 청양고추와 대파가 익을 때까지 약 1분 이상 기다려 주세요.

시원한 맑은탕 스타일의 새우젓 계란두부국 완성이에요.

: 계란은 넣고 조금 기다린 후에 저어줘야 지저분하지 않게 익어요.

계란두부국 관련 상품

등록일 : 2022-10-05 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 2

태운(요셉) 2023-11-29 10:53:42

정말 맛있네요~^^

오기♥️ 2022-10-08 10:08:26

맛있어요

쉐프의 한마디2022-10-10 22:51:00

오기님 감사합니다 :)

댓글 0

#계란두부국 #새우젓두부국 #새우젓계란국 #계란국 #두부국

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