밥솥 타피오카 깨찰빵

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밥솥개미

밥솥 타피오카 깨찰빵

쫀득한 타피오카 깨찰빵

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밥솥에 모든 가루재료: 타피오카 전분가루 135g, 소금 0.25t(1g), 설탕 1T (10g), 강력분이나 다용도 밀가루 20g 넣어주세요

우유 50g 고루 부어주시고 식용유 25g도 넣어서 수저로 저어 주세요
참기름도 1t 넣으면 고소하고 좋아요.

달걀 1개 깨서 넣어주세요

검은 깨 1t를 넣고 수저로 반죽과 섞어주세요

수저로 계속 저어주며 밥솥 벽에 묻은 가루까지 최대한 모두 모아서 반죽에 흡수 시켜주세요.
반죽에 물기가 많아서 손을 안쓰시는게 좋아요. 타피오카 가루에 글루텐이 없어 치대지 않아도 돼서 손반죽 안하셔도 돼요
*깨찰빵 반죽은 물기가 있고 높은 온도에서 오래 구워야 속 전분가루가 떡처럼돼요

수저로 4등분으로 나눠 놓은 다음 만능찜 20분 해주세요
*벽에 남은 반죽은 굽고 난 후 쉽게 떨어져요

다시 뒤집어 만능찜 15분 해주세요

쫀득하고 찰기있는 깨찰빵 완성. 떡이나 쿠키처럼 커피와 같이 집어 드시면 맛있어요.

타피오카깨찰빵 관련 상품

등록일 : 2022-10-01 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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