[순두부 계란찜] 전자레인지 순두부 계란찜 부드러운 순두부와 계란의 환상적인 만남!! 고고싱 ~~

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미루나무

[순두부 계란찜] 전자레인지 순두부 계란찜 부드러운 순두부와 계란의 환상적인 만남!! 고고싱 ~~

오늘은
순두부를 넣은 플러스 계란찜을
만들어 볼까 해요
순두부 하면 찌개를 떠올리는데요
계란찜 할 때 순두부를 넣어 보세요
두부 싫어하는 아이들도
모르고 먹을 수 있는 요리가 되고
어른들은 굳이 밥을 먹지 않더라도
아침식사 대용으로도 충분해요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
계란
4개 구매
멸치육수
200ml 구매

[국물 맛내기]

참치액
1t 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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순두부는 1봉지 준비했어요

육수는 꼭 멸치육수로 안 해도 돼요
다시마 육수도 가능하고요
코인 육수를 끓여서 넣어도 돼요
생략해도 되고요
필수는 아니지만 넣으면 맛있어요^^

대파랑, 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요

순두부는 저는 썰었는데요
이것도 귀차니즘이라면
그냥 짜서 넣어도 돼요^^

전자레인지 용기에 계란 4개를 깨주세요

참치 액과 소금을 넣어주세요

양념을 넣고 계란을 잘 풀어주고
육수를 넣을게요
육수를 많이 넣어 국물 있게 만들어 보려고요

잘 풀어진 계란에 순두부를 넣으세요

대파랑 청양고추를 위에 뿌려주세요
대파랑 청양고추를 섞지 않고 위에 올린 이유는
먹지 않는 식구를 위해
구분하기 위해서 위에 올렸거든요
섞어도 무방합니다

전자레인지에서 10분 조리했어요

전자레인지

10분 후 열어보니 아주 잘 된 것 같아요

청양고추가 들어가
살짝살짝 마지막에 느끼는
매운맛이 예술이에요

육수를 내어서 넣으면
국물이 너무 시원해요

: 생수보다는 멸치육수를 넣으면 감칠맛이 배로 됩니다

순두부계란찜 관련 상품

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

요리 후기 1

덕니 2022-11-12 14:09:36

맛있게 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2022-11-20 22:37:43

덕니님 감사합니다^^ 맛있게 드셨다고 하니 너무 좋아요^^

댓글 0

#순두부 #순두부요리 #계란요리 #계란찜 #순두부계란찜 #전자레인지요리 #아침식사대용 #계란 #다이어트요리 #아기반찬

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