알싸하고 맛있는 땡초김밥 만들기

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알싸하고 맛있는 땡초김밥 만들기

청양고추를 활용하여 간편하면서도 별미인 땡초김밥을 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2-3장
밥
2공기
청양고추
4개
당근
1/3토막
사각어묵
2장
다진마늘
1/2TS
굴소스
1TS
간장
1TS
맛술
1/2TS
물엿
1/2TS
참기름
약간
통깨
약간

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 청양고추는 속에 씨를 제거해 주세요.

손질한 청양고추와, 당근, 어묵은 잘게 썰어 준비합니다.

기름을 살짝 둘러 달군 팬에 당근을 넣고 먼저 볶다가 어느정도 수분이 날라가면 어묵과 청양고추도 넣고 함께 볶아 줍니다.

중불

재료들이 어느 정도 익으면 다진마늘과 굴소스, 간장, 맛술, 물엿을 넣고 약불에서 살짝만 더 익혀주세요. (기호에 따라 소금도 추가해주세요.)

다진마늘 1/2TS, 굴 소스 1TS, 간장 1TS, 맛술 1/2TS, 물엿 1/2TS

약불

불을 끈 다음 따뜻한 밥과 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

땡초김밥은 밥으로만 속을 꽉 채워야 보기도 좋고 맛있어서 김 윗부분을 약간 자르고 준비하는게 좋습니다.

자른 김 위에 준비한 땡초밥을 2/3 정도만 올려 돌돌 말아 준 후 칼로 썰어 주면 끝 입니다.

재료가 삐져 나올 일이 없어 말고 썰기도 쉽고, 알록달록 색도 예쁜 땡초김밥이 완성됐어요.

등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2022-09-27

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