[곤드레밥 강된장 비빔밥] 건강한 밥 만들어보아요

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아네스천사

[곤드레밥 강된장 비빔밥] 건강한 밥 만들어보아요

가을내내 말려두었던 곤드레를 이용해서 밥을지어 우렁강된장 비빔장에 비벼먹는
건강한 겨울철 건강밥상이다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[곤드레밥]

[강된장 비빔장]

풀무원 우렁강된장
1/2팩 구매
양파
1/4개 구매
두부면
30g 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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곤드레밥...보통 정성이 아니면 먹을수가 없쟎아요
그래서 생각한것은 [곤드레밥 강된장 비빔밥]이랍니다
웹툰작가로서 너무너무 시간이 모자라기 떄문에 밥을 만들어 먹을수가 없어요 ㅠ
대충때우자~~라고 생각하다가도 이왕이면 건강까지 챙기는 정성스런 한상차림을 받고싶다라고 생각이 들기도 하지요

1인분 기준
*곤드레밥 : 곤드레나물 100g,돼지고기100g,청량고추1개,깻잎 10장,들기름1T,국간장1T
*강된장 재료: 풀무원 우렁강된장,,양파 1/4개,두부면 30g

곤드레밥은 곤드레를 삶아 불리는 시간이 많이 걸려서
풀무원 곤드레나물솥밥을 이용하셔도 아주 좋을것 같아요

저는 집에 가을내내 말려두었던 곤드레를 이용해서 직접 곤드레밥을 지었답니다.
겨울음식으로 곤드레밥 만한 건강식이 또 있을까요?
곤드레는 10분 삶았다가 10시간정도 불려서
들기름1T+국간장1T를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

쌀을 씻어 물을 붓고 그위에 양념한 곤드레나물을 위에 얹고
취사를 합니다.

깻잎과 청량고추는 송송송 썰어주시구요
(깻잎대신 다른채소 대체가능)

돼지고기는 전지부분을 사용해서 잡채용으로 가늘고 길게
썰어서 간장양념장(일반적인 고기양념)에 버무려 볶아주세요

강된장은 풀무원 우렁강된장을 준비했어요
우렁과 소고기로 감칠맛을 살린 밥도둑^^

물을 종이컵 반컵만 붓고 강된장1/2팩을 넣은후
보글보글 끓여주세요

강된장은 무척 염분이 강하기 때문에
염도를 떨어뜨릴 무엇인가가 필요하지요
두부면을 준비해봤구요~~잘게 썰어주세요

양파도 다져줍니다.

강된장에 두부면과 양파를 같이 넣어줍니다.
두부면은 익은것이기에 너무 팔팔 끓이지 않아도 되구요~
두부면과 양파를 강된장에 섞기만 해도 된다구요~~
양파가 사각사각 씹히는 맛도 일품이예요

그사이에 곤드레밥이 완성되었어요
대접에 곤드레밥을 퍼주세요

깻잎을 듬뿍 얹어주시고 돼지고기 볶음도 올리고 청량고추 뿌려주세요

우렁강된장 끓여놓은 양념장을 한스푼만 넣어주세요

두둥!! 이제 완성이 되었답니다
생각보다 쉽지요?

강된장을 살살살~~비벼가면서 먹으면 정말 꿀맛입니다~~
건강한 밥상!!
풀무원이 꼭 이루어주시리라 믿~~~습니돠~~~

★블로그
https://blog.naver.com/kysskku/222883637142
★인스타그램
https://www.instagram.com/p/Ci62dFXPjT4/

: 강된장비빔장이 너무 짜지지 않도록 조절하는것이 중요해요

곤드레밥강된장비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-25 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

http://blog.naver.com/kysskku

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#풀무원 #풀무원디자인밀 #300샐러드Meal #정성한상 #우렁강된장 #곤드레밥강된장비빔밥 #곤드레밥 #곤드레밥강된장

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