Name: [두부면 양장피]고급요리를 간단하게 즐겨요
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부면 100g; 취청오이 30g; 미나리 30g; 노랑파프리카 1/2개; 빨강파프리카 1/2개; 당근 30g; 자숙새우 50g; 돼지고기 잡채용 50g; 간장 1T; 물 1T; 겨자분 1/2T; 올리고당 1/2T; 참기름 1/2T

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아네스천사

[두부면 양장피]고급요리를 간단하게 즐겨요

두부면을 이용한 양장피요리입니다.전체적으로 칼로리도 매우낮고 특히 겨울철 채소인
미나리, 살오른 통통한 새우칵테일을 주재료로 해서 더더욱 맛있는 요리입니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

간장
1T 구매
물
1T 구매
겨자분
1/2T 구매
올리고당
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

평소 양장피를 좋아하지만 양장피 칼로리가 높아서
양장피대신 두부면을 이용해보았어요
특히나 겨울채소인 미나리,,
겨울에 맛있는 새우칵테일을 새콤달콤매콤한 겨자소스와 버무려서 양장피 맛을 내보았답니다.

두부면은 풀무원 제품인 지구식단 두부면 넓은면을 이용했어요~
두툼한것이 씹는맛이 일품이죠

두부면은
일반 밀가루 면보다는 탄성이 많이 떨어지지만
배를 두둑하게 채워줄수있고 칼로리가 아주 낮아서
다이어트 식품으로도 그만입니다.

겨울채소인 미나리 준비해봤구요~~
오이,당근,파프리카는 겨울에도 항시 나오는 채소이니 걱정이 없어요
.

모두 채썰기 형태로 준비해주세요
접시에 가지런히 이쁘게 놓아주시고요

칵테일 새우는 그냥 자숙으로 이용해도 좋지만저는 살짝 마늘과 간장.올리고당에 볶았어요
단짠단짠하니 정말 맛있어요
여기에 돼지고기 채썬것도 같은방식으로 볶아서 추가해주시면 좋아요

볶은새우,돼지고기 볶음도 주변에 둘러주시구요
미나리를 듬뿍 가운데 올려줍니다

두부면은 잘 건져서 물기를 쪽~~빼주시구요

가장 가운데 놓아주세요
아주 그럴싸 하죠

양장피는 소스가 생명인데요~
간장소스: 간장 1+ 물1 + 겨자분 1/2+ 올리고당 1/2 +참기름을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다.

그리고 소스를 부어서 막~~~섞어주면 끝이에요~~
어렵다고 생각되는 양장피도 엄청 간단하죠?

어렵고 복잡한 요리도 쉽고 간단하게 즐길수있도록
풀무원에서 풀무원디자인밀로 제작해주셨으면 좋겠네요

[개인SNS에도 작성하였습니다.]
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: 새우와 돼지고기는 단짠단짠으로 볶아주시면 아주 맛있어요
모든 채소와 고기는 같은 모양(채썰기)으로 통일해주면 더욱 예쁘고 맛있어보여요

두부면양장피 관련 상품

등록일 : 2022-09-25 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

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#풀무원 #풀무원디자인밀 #300샐러드Meal #정성한상 #양장피 #두부면양장피

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