Name: 바지락칼국수 끓이는 법 시원한 국물 조개칼국수
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락; 칼국수면; 호박; 대파; 청양고추; 마늘; 참치액 2T; 국간장 1T; 마늘 1/2T

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미루나무

바지락칼국수 끓이는 법 시원한 국물 조개칼국수

지난번에 바지락 10킬로 산거가 냉동실에 있어요
바지락칼국수 만들어보려고요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[국물 맛내기]

참치액
2T 구매
국간장
1T 구매
마늘
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

바지락을 냉동실에서 꺼냈어요
바지락이 많이 들어가야 맛있어요
넉넉히 준비해주세요

칼국수면 준비해주시고요

호박은 생략해도 돼요
대파, 청양고추는 맛내기용으로 크게 썰어주세요
마늘 조금 넣으면 감칠맛 나겠죠
청양고추 넣어야 개운해지겠죠

바지락 먼저 삶아 줄게요
매번 저는
조개 속에 숨어 있는 뻘이 나올까
노심초사하는 편이에요

바지락 육수에 국물맛내기 양념을 먼저 해주세요

칼국수면 냉수 샤워
칼국수 면의 전분을 제거해 주세요

끓는 바지락 육수에
세척한 칼국수 면을 넣고 재빠르게 면을 펴주세요

어느 정도 면이 익었으면
호박, 대파, 청양고추 넣고 끓여주세요

바지락칼국수 완성됐어요

국물이 텁텁해 보이지요
플레이팅 시간을 너무 지체해서요 ㅠㅠ
면이 불었어요
좀 아쉽네요 ㅜㅜ

뭘 넣어도 맛이는 칼국수죠
맛있게 만들어졌어요^^

: 바지락을 냉동실에 넣었다가
필요할때 사용해보세요~~

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등록일 : 2022-09-22 수정일 : 2022-09-22

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

#칼국수 #바지락칼국수 #조개칼국수 #면요리

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