묵은지김밥 아삭한 청상추 넣고 스팸김치김밥 만들기

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요리하는러라

묵은지김밥 아삭한 청상추 넣고 스팸김치김밥 만들기

냉장고 속 묵은 김치를 김밥 안에 쏙 넣어봐요.재료는 개인 취향에 따라 마음껏 넣으시고 아삭한 청상추나 로메인만큼은 꼭 준비해 주세요. 묵은지김밥은 김치의 맛이 강해서 상추를 넉넉히 넣어주면 더 조화롭고 맛있답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(김밥 6줄 분량)]

밥
2공기 구매
계란
5개 구매
맛술
1/2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
묵은지
6줄기 구매
설탕
1/2스푼 구매
로메인 또는 청상추
20장 구매
스팸
1개 구매
단무지
구매
시금치
구매
우엉
구매
당근
구매
참기름
약간 구매

[밥양념]

참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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묵은지 김치는 넓은 줄기로 골라
양념을 씻어내고 설탕 반 스푼 녹인 물에
30분 정도 담가 군내를 제거합니다.

씻은 김치는 물기를 꼭 짜서 준비해요

오래 묵은 김치가 아니면 군내를 제거하는 과정은 생략해도 좋습니다.

달걀 5개에 맛술 반 스푼, 소금 2꼬집
후추 약간 뿌려 잘 풀어준 다음
지단을 부쳐요.지단은 한 김 식힌 후 채 썰어 주고

스팸은 지단과 비슷한 크기로 썰어
끓는 물에 가볍게 데친 다음
바삭하게 튀기 듯 구워주고

상추는 씻어서 물기 탈탈 털어놓고
마침 무쳐둔 시금치가 있어 꺼내주었어요.

재료는 레시피말고도 우엉이나 맛살, 볶은당근 등을 기호에 맞게 준비하시면 돼요

밥은 쌀을 씻어 불리지 않고 물을 약간만
적게 잡아 고슬고슬하게 지은 후
참기름 1, 깨소금 1, 소금 2꼬집 뿌려
주걱을 세워 고루 섞은 다음 한 김 식혀주면
스팸김치김밥 재료 준비 끝입니다!

김의 거친 면이 위로 오게 놓은 후
김의 2/3 정도가 채워지도록
밥을 얇게 펼쳐 깔아줍니다.
이렇게 하면 꼬마 김밥보다는 크고
일반 김밥보다는 작아서 어린이들이 먹기에
딱 좋은 크기의 김밥이 완성돼요 :)

밥 위에 상추 서너 장 깔고
묵은지 하나를 올리고

김치 위에 준비한 재료들을
차곡차곡 올린 다음밥의 끝과 끝이 맞닿게 접듯이 휘감은 후
돌돌 단단히 말아주면 끝

말고 난 후에는
김이 붙은 부분이 아래로 가게 놓아두면
풀어지지 않고 단단하게 고정이 돼요~

마지막으로 고소한 참기름 슥슥 발라
깨룡점정 해주면 끝!

칼날에 참기름 약간 발라주면
김밥이 터지지 않고 잘 썰린답니다.

묵은지 김밥은
김치와 스팸이 간이 센 음식이라서
많은 재료를 넣지 않아도 맛있어요

김치 덕분에 입이 개운하고
상추가 아삭아삭 씹혀서
너무 맛있는 김치김밥입니다.

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-22 수정일 : 2022-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#묵은지김밥 #김치김밥 #스팸김밥 #스팸김치김밥

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