Name: 북어보푸라기 쉽게 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 황태포 1줌; 소금 조금; 설탕1/2t; 참기름1/2t; 고추가루 조금; 통깨

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노란장미

북어보푸라기 쉽게 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

황태포
1줌 구매
소금
조금 구매
설탕
1/2t 구매
참기름
1/2t 구매
고추가루
조금 구매
통깨
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노하우

북어보푸라기

북어포 가시를 발라내고 숫가락으로 긁어서 보푸라기를 내서

소금,설탕,참기름,통깨로 무치는 죽상에 같이 내는 반찬

간장, 고추가루 넣고 삼색으로 만들기도 하지요~

수고스러움을 덜고 편하게

황태포로 차퍼에 갈아서 만들었어요~ㅎ

한식조리사자격증 시험볼땐

이렇게 하면 안되지만

반찬으로 편하게 먹으려고 쉽게~

북어보푸라기

황태보푸라기

북어보푸라기 만드는법

황태포 한줌, 소금 조금,설탕1/2t,참기름1/2t,고추가루조금...통깨

황태포

딱딱한 부분 말고 말랑한 쪽으로 ~

남아있는 가시 제거하고

가위로 잘라줘요~

차퍼에 넣고 갈아볼려구요~ㅎ

믹서에 넣어 톡톡 갈아줬었는데

차퍼도 너무 갈아지지않고 될듯해서요~

와우~ 마른 황태가 가루가 튀어나오네요~ㅎ

생각대로 잘 보푸라기가 생겼어요~

체에 쳐보면 가루도 생기고

덜 갈린 황태도 보이고~

손으로 더 찢은 수 있는 건 찢고~

단단한 건 꺼내서 국 끓일 때 사용해요~

오늘은 소금으로 무칠거예요~

고추가루도 조금 넣구요~

설탕,참기름,통깨넣고 조물조물 무쳐요~

보통 공처럼 뭉쳐서 접시에 담지만

집에서 편하게 먹을거니

조금만 종지에 담아도 됩니다.

통깨도 조금도 얹구요~

예전엔 죽상에 반찬으로 내었지만

전 아침에 누룽지에 같이 먹으니

자극적이지않고 좋네요~ㅎ

참기름이 고소고소~

통깨 도 고소고소~

전통방법으로 어렵게 만들지않고

차퍼로 쉽게 북어보푸라기 만들어 먹으니 편해요~

소금대신 간장으로 무쳐도 좋구요~

소금에 녹차가루 넣어 무쳐도 좋구요~

삼색으로 무쳐도 좋아요~

차례 지내시는 댁에선

북어포 가시 발라내고

숫가락으로 긁어서 만들어도 되구요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

북어보푸라기무침입니다.

등록일 : 2022-09-21 수정일 : 2022-09-22

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#황태보푸라기 #북어보푸라기 #반찬

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