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[만개백과] EP. 33 뜨끈한 국물이 필요할때 만두전골

집에 만두 있으신 분 주목!
비오는 날이나 주말에 뜨끈한 국물이
생각나는 분들이라면 만두전골 어떠세요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 멸치, 다시마를 넣어 육수를 만들어요.

멸치다시마 육수 대신 사골육수를 사용해도 좋아요.

바겐슈타이거 파머스 3종 냄비

버섯은 먹기 좋게 손질하여 준비해요.

버섯은 기호에 따라 선택해요.

버섯 손질법 레시피

배추, 청경채, 쑥갓은 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요.
분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요.

국간장이 없으면 진간장 양조간장 1숟가락과 소금으로 간을 해요.

냄비에 버섯, 채소, 만두, 양념장을 가지런히 담아요.

냄비

코첼라 루나 세라믹 인덕션겸용 냄비

육수를 부어 만두가 익을 때 까지 끓여 완성해요.

부족한 간은 소금으로 추가해요.

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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