[갓김치 고등어 조림] 묵은 돌산 갓 김치와 통조림 고등어로 끓이는 밥도둑 갓김치 고등어조림

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난이가있는그곳

[갓김치 고등어 조림] 묵은 돌산 갓 김치와 통조림 고등어로 끓이는 밥도둑 갓김치 고등어조림

안녕 하세요?난이 입니다
난이는 이 맘 때면 돌산 갓 김치를 담게 되는데요
작년에 담아서 먹고 남은 돌산 갓 김치가 있어서 간단하게 통조림 고등어를 넣고
찌개 같은 조림을 만들었는데요
우리집 식구들이 참 좋아 하는 요리 중 하나 입니다
갓 김치 찌개나 조림을 잘 모르시는 분들이 있는데 한 번 드셔 보시면 맛있고 독특 하다고
느끼실거예요
톡 쏘는 갓김치를 못 드시고 냉장고에 쟁여 두셨다면 찌개나 조림으로 만들어 보세요
갓 김치와 고등어 통조림,꽁치 통조림만 있으면
누구나 쉽게 만들 수 있어요
난이가 강추 하는 메뉴 레시피 함께 해요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
2큰술 구매
갓김치국물
5~6스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

고등어 통조림 1캔을
준비합니다

무우는 나박나박 하게 썰어주고
양파는 채썰어 주고
청양고추,홍고추,대파는
어슷 썰어서 준비합니다

묵은 돌산 갓김치와 무우
양파를 넣고 생수 1L를
넣고 팔팔 끓여 줍니다
(무우를 넣으면 시원한 맛이 우러 나와서 짜개나 조림이 맛있어 져요)

갓김치가 팔팔 끓고 나면
고등어 통조림 1캔을
넣어 줍니다
꽁치 통조림,생 고등어를 사용 하셔도 됩니다

다진 마늘 1스푼을
넣어 줍니다

간은 다른 양념을 넣지 않고 갓 김치 국물을
5스푼 넣어서 맞춰 줍니다
깊은 맛이 쑥~쑥

얼큰하게
청양 고추와 홍고추를
넣어 줍니다

팔팔 끓고 나면 중,약불로
줄이고 뭉근하게
10분이상 졸여 줍니다
오랫동안 졸여 주면 더 맛있어요

마지막에 대파 듬뿍 넣어
줍니다

대파를 넣고 한 소끔
끓인후 불을 꺼줍니다

작은 뚝 배기에 덜어서
한 소끔 끓여서
식탁에 올려줍니다
보글~보글

푹 익은 갓 김치와 고등어를 함께 먹으면
입맛이 올라 옵니다

뜨거운 밥에 척~올려서
먹으면 밥도둑이 따로 없어요
밥 두 그릇은 후딱 먹어 치워요
꼭 만들어 보세요

: ❤️ 돌산 갓김치 고등어 조림은 다른 양념을
사용하지 않고 갓 김치 국물로 간을 맞춰
줍니다
❤️ 무우를 넣어서 시원한 맛을 증가 시켜
줍니다

갓김치고등어조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-17 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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