우영우 김밥^^ 이상한 변호사 우영우 김밥 만들기 /야채 김밥 만들기

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미루나무

우영우 김밥^^ 이상한 변호사 우영우 김밥 만들기 /야채 김밥 만들기

장안의 화제작
이상한 변호사 우영우를 보면서
아~~ 김밥 먹고 싶다
저만 그런 게 아닌가 봐요^^
우영우 김밥이라고 하네요
미루고 미루다 도저히 안되겠다
먹고 싶다~~~아~~

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 식용유 조리법

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야채 김밥 만들어 볼게요

단무지가 빠지면 김밥이 아니죠^^

김밥용 전용김을 준비해주세요

부추나 시금치를 넣기도 하지만
오이를 넣어 볼게요

계란을 많이 넣을려고 준비했어요
김밥 재료 남으면 다음 날 먹어도 맛있잖아요^^

우엉은
전에 만들어 놓은 우엉조림을
냉동실에 넣어두었어요
이걸로 김밥 만들려고요
우엉조림은
냉동실에 얼렸다가
김밥 만들 때 활용하면 좋아요
손이 덜 가죠^^

오이는
오이씨는 제거해 주세요
소금에 절여서 할게요
절인 오이는 씻어서
꼭 짜서 물기를 제거해 주세요

당근은
채칼을 사용했어요
당근은 생으로 먹었을 때보다
기름에 볶았을 때
당근의 핵심 성분인
베타카로틴이의 흡수율이
70프로까지 높다고 해요
당근은 삶는 경우도 있는데요
저는 기름에 볶아서 할게요

어묵은
간장이 들어가야 맛있는 것 같아요
맛간장 1숟가락 넣고
기름 살짝 두르로 볶아줄게요

햄도 기름에 살짝 익혀주세요

계란 지단을 할 건데요
저는 아주 얇게 해서 채 썰어서 넣을게요
뒤집을 땐 젓가락을 이용하면
쉽게 할 수 있어요

계란지단은 얇게 채를 썰어주세요

재료 준비한거 모아봤어요

준비된 재료를 모아봤어요

밥 양념하기
밥에 참기름, 소금 넣고
버무려서 잠깐 식혀주세요

김발을 사용하지 않고 그냥 말아볼게요

참기름을 발라주세요
김의 코팅 역할이에요
김밥을 오래 놔두면 김이 불어요ㅠㅠ
김밥을 썰을 때
칼에 참기름을 묻히고 하면
밥알이 안 붙고 잘 썰어져요

적당한 크기로 썰어주세요

그릇에 담아볼게요

김밥 중에서 제일 맛있다고 하죠
김밥 꽁다리!!
꼬다리 김밥도 팔더라고요
재료가 넉넉히 들어가
꼬다리가 제일 맛있죠~~

나란히 놓는것이 우영우 김밥이죠^^

: 우엉조림은 남으면 냉동실에 넣었다가
김밥 만들때 활용하면 좋아요

야채김밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-17 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#김밥 #김밥만들기 #야채김밥 #소풍 #초대음식 #냉파요리 #우영우김밥

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